名厨Vikas Khanna在Skift全球论坛谈美食旅游：Bungalow等位1万人，预订10秒售罄

名厨Vikas Khanna在Skift全球论坛表示，美食是"人们旅行的最重要原因之一"，并以澳大利亚为例称其将美食作为旅游驱动力"超过遗产景点"。他提到自己的餐厅Bungalow等位名单达1万人，每日开放预订后10秒售罄；招牌酸奶烤肉需两天制作、成功率仅40%。他主张目的地应以美食为战略锚点，并称印度等国有数千年文明深度，不应以西方"发展中国家"标签定义。